Chorizo, Ricotta i Zielenina Zwinięta w Ciasto Francuskie

Przeprowadzki są ekscytujące, nowe miejsca, nowi ludzie, nowe możliwości. Ale kiedy chce się coś upiec i okazuje się, że w pięknym piekarniku nie ma blachy, serce tęskni za domem. Po czym zdobywa się blachę i pędzel do żółtka i na powrót jest fantastycznie.

Śniadania są na razie szybkie, bo ciągnie na miasto, niedługo się poprawię. Odkryłam już kilka pysznych miejsc – genialne lody, pyszną kawę, niesamowitą piekarnię. Ale o tym za kilka dni, nadal czekają na opublikowanie wpisy z serii Zjedz Berlin.

Potrzebujesz:

• 1 plaster gotowego ciasta francuskiego
• 250 g ricotty
• kilka plastrów chorizo lub salami, cienkich
• 1 garść sera żółtego, startego
• rukola lub inna zielenina
• 1 łyżeczka ulubionych suszonych ziół
• 1 żółtko

Rozgrzej piekarnik do 160*C. Rozłóż plaster ciasta, jeśli nie jest bardzo cienkie, rozwałkuj je, bo powinno być. Posyp ricottą, rozłóż chorizo, posyp startym serem, na wierzchu ułóż zieleninę i posyp ziołami. Zroluj ciasno ciasto z zawartością, po czym wałek potnij na 1 cm kawałki, po czym posmaruj je żółtkiem. Ułóż na papierze i piecz przez około 20-25 minut (piekarniki są różne, więc zerknij po około 15 minutach jak idzie pieczenie).

Smacznego, Marta