Ciecierzyca, Jogurt i Jajko w Jednym

Czas płynie, na co dzień o tym nie myślę, jednak to go nie zatrzymuje. W 2006 roku wyszłam za mąż za T i to był dobry rok, który obrócił moje życie do góry nogami. W 2007 wyjechałam z kraju i od tego czasu mieszkałam dłużej lub krócej w 7-miu innych, odwiedziłam więcej. Od kilku tygodni mam małe mieszkanko na 6-stym piętrze (bez windy) w Barcelonie, gdzie Ryszard znalazł towarzyszkę – Lolę, a ja i T. korzystamy ze słońca i zaskakujących jak na listopad temperatur. W weekend wynajęliśmy samochód i pojeździliśmy po wybrzeżu i uderzyło mnie jak bardzo lubię prowadzić i zatrzymywać się na pustych plażach i kawiarniach w małych miasteczkach. Nie ma tam zazwyczaj dobrej kawy, ale jest wspaniałe jedzenie.  I tak zebrało mi się na sentymenty i przypomniały si się te wszystkie drogi, którymi jeździłam nocą, zachody słońca, plany, odczucia i rozmowy. Miałam flash back z przeszłości i uświadomiłam sobie, że chcę więcej. A mimo wszystko brakuje mi mojego stołu w Berlinie, białej idealnej kuchni, talerzy, szklanek i blendera. Brakuje mi też kolarzówki i miasta, które chciałabym nazywać swoim, choć po 1,5 roku chyba jeszcze nie wypada. A potem zastanawiam się, ile czasu upłynie, zanim będę się chciała znowu przeprowadzić do nowego miejsca. I wiem, że jest dobrze tak, jak jest, dokładnie w tym momencie.

A potem wróciliśmy do naszego małego mieszkania, miski Ryśka były puste, te Loli totalnie zlekceważone (mają inne karmy). Rano wstaliśmy, zjedliśmy śniadanie na tarasie, wypiliśmy kawę i wróciliśmy do naszej dobrej rzeczywistości.

Potrzebujesz:

• ½ szklanki ciecierzycy
• ½ szklanki gęstego jogurtu (np. greckiego)
• skórka starta z ½ cytryny
• 1/8 łyżeczki pieprzu cayenne (duża szczypta)
• szczypta pieprzu i soli
• kilka listków bazylii, poszatkowanych
• jajko w koszulce

Przepis jest banalny, jedyny bardziej skomplikowany element przygotowania to zrobienie jajka w koszulce, o czym możesz poczytać tutaj. Wrzuć ciecierzycę do szklanki, przykryj jogurtem zmieszanym ze skórką z cytryny, bazylią i pieprzem cayenne. Przykryj jajkiem w koszulce, posól i popieprz dla smaku. Przy jedzeniu pamiętaj, by przebić się łyżką na samo dno, aż do ciecierzycy. I gotowe 🙂

Smacznego, Marta