Clafoutis z Agrestem i Jagodami

Wszędzie dobrze, ale w domu najlepiej. Ale kiedy minęły te piękne cztery dni w Sopocie? W dobrym towarzystwie, pięknym pokoju, pysznym jedzeniu, morzu, plaży, słońcu lub deszczu czas leci zdecydowanie za szybko. Siedzę w mojej kuchni, szykuję śniadanie dla Tomasza i zastanawiam się czy już zawsze tak będzie, bo może kiedyś czas w końcu zwolni.

Clafoutis nie jedliśmy za długo, ale tak to jest, że jak ma się bloga śniadaniowego to częściej się eksperymentuje niż powtarza dania. Pamiętacie jeszcze czekoladowy clafoutis z czereśniami, który zrobiłam w zeszłym roku? Myślałam o nim przez ostatnich kilka dni, kiedy natrafiłam na jego zdjęcie na Pintereście. Zmodyfikowałam nieco zeszłoroczny przepis i powstało coś pysznego. W trakcie pieczenia może on znacznie urosnąć, ale nie bójcie się, nie ucieknie z naczynia, po wyjęciu z piekarnika nieco opadnie.

Potrzebujesz:

• 3 jajka
• ¾ szklanki mąki
• 2 łyżki miodu
• 1 & ¼ szklanki mleka
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• skórka starta z 1 pomarańczy
• szczypta soli
• 1 szklanka agrestu z jagodami
• masło do wysmarowania formy do pieczenia

Zmieszaj w misce wszystkie składniki prócz owoców i masła. Formę do pieczenia natrzyj masłem, po czym ułóż na dnie owoce. Wlej zmiksowaną masę i piecz w 180*C przez około 1 godzinę.

Podawaj z cukrem pudrem.

Smacznego, Marta