Francuskie Tosty z Chrupiącym Prosciutto

Zimowa pora nie sprzyja śniadaniowej fotografii, zwłaszcza, gdy musisz wyjść z mieszkania dosyć wcześnie. Słońce stało się  leniwe i nie chce użyczyć mi światła. Amsterdam również pokazuje swoje zimowe oblicze, czyli ubrał się w silny wiatr, utrudniający przemieszczanie się po mieście na rowerze! Mamy ostatnio z Tomaszem zapakowane po uszy dni, co nie znaczy, że tego nie uwielbiam.

Będziesz potrzebować (na 2):

• 2 łyżki rzadkiej śmietany
• 2 jajka
• 1 łyżka cukru
• szczypta cynamonu
• 4 grubsze kromki chleba
• 40g masła
• 1 tbsp oliwy
• 6 plastrów prosciutto
• syrop klonowy (opcjonalnie)

W głębokim talerzu wymieszaj śmietanę, jajka, cukier i cynamon, po czym nasącz każdą kromkę z obu stron. Rozpuść masło na dużej patelni i podgrzej chleb na obu stronach, aż stanie się złoty. Na drugiej patelni rozgrzej oliwę i podsmaż prosciutto, aż stanie się chrupiące (możesz również podpiec je w piekarniku), po czym odsącz je na papierowym ręczniku i ułóż na tostach. Serwuj polane syropem klonowym.

Smacznego, Marta

Źródło: Breakfast and Brunch