Kanapka z Kozim Serem, Suszonymi Pomidorami i Oliwkami

Słońce świeci, dużo się dzieje. Przyjaciele, miłość, szczęście i dużo jedzenia. Codziennie staramy się przygotować coś pysznego, z tym, że nie zawsze coś nowego. To tylko dowód na to, że to, co przyrządzaliśmy wcześniej jest pyszne. Dziś jednak powstały w naszej kuchni wyjątkowe kanapki.

Będziesz potrzebować:

• ¾ kubka suszonych pomidorów w oleju odsączonych i pokrojonych
• 1 kubek czarnych oliwek Kalamata, pokrojonych
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• ¼ kubka kapar
• ¼ łyżeczki oregano
• 1/8 łyżeczki pieprzu
• chleb
• oliwa z oliwek
• ser kozi
• 2 łyżki stołowe mleka

Rozgrzej piekarnik do 400°C. 

W małej miseczce połącz pomidory, oliwki, kapary, czosnek, oregano i pieprz.  W drugiej zmieszaj ser kozi z mlekiem. Pokrój chleb, posmaruj go oliwą z oliwek i piecz przez jakieś 8 minut, aż ładnie się zarumieni i stanie się chrupiący.

Posmaruj chleb serem i nałóż mieszankę pomidorowo oliwkową. Możesz kanapkę pokropić oliwą z oliwek.

Smacznego, Marta