Kanapka z Pieczonymi Truskawkami, Serem oraz Miętową Czekoladą

W tym roku rozliczałam się w trzech krajach. Nie pytajcie jak/co/dlaczego, bo nie jestem już w stanie wypowiedzieć słowa “podatek”. Mam jedynie nadzieję, że wszystko jest pięknie i do początku roku 2014 nie będę musiała o tym myśleć. To zakazane słowo wywołuje w moim sercu stres, a kiedy się stresuję pomagają mi słodkości. Ale nie jem byle czego, musi to by coś super ekstra pysznego i wymyślnego (nie liczy się ilość, ale jakość). Dzisiaj spędziłam 2 godziny u doradcy i zgadnijcie jak się do tego przygotowałam – zjadłam bardzo słodkie śniadanie. Przepis znalazłam na blogu How sweet eats (urocza nazwa dla bloga, prawda?), nieco go zmieniłam, po czym uśmiechałam się przez dwie ciężkie godziny. Jedzenie pomaga w ciężkich chwilach, ale tost z serem, czekoladą i truskawkami uszczęśliwia. Spróbuj w cięższy dzień, a nie pożałujesz.

Potrzebujesz:

• 1 lub 2 kromki chleba
• garść truskawek
• ser brie lub camembert
• czekoladki after eight (lub ciemna czekolada)
• świeża mięta
• masło
• oliwa

Rozgrzej piekarnik do 170*C, potnij truskawki i umieść je na papierze do pieczenia, polej oliwą i piecz przez 15-20 minut. W międzyczasie posmaruj chleb masłem i obsmaż na średnim ogniu z obu stron, aż się ładnie zarumieni. Następnie ułóż na kromce listki mięty, plasterki sera, czekoladki, a na to gorące truskawki. Możesz stworzyć drugą, taką samą warstwę jeśli masz ochotę (ja miałam). Czekolada i ser rozpuszczą się, zaś w połączeniu z pozostałymi składnikami tworzą niebo w gębie.

Smacznego, Marta