Kubeczki z Pesto, Mozzarellą i Warzywami

Tydzień temu narzekałam na brak śniegu, a dzisiaj nie poznaję okolicy. Gdybyście mogli wyjrzeć przez moje okno, zobaczylibyście ulice pokryte śniegiem, a to nie koniec, nadal pada. W związku z powyższym ciężko mi wysiedzieć przy biurku, ciągnie mnie do zabawy.

Z całego dnia najbardziej lubię poranki, ciche i spokojne, kiedy siedzę w kuchni z filiżanką świeżo zaparzonej kawy, słucham muzyki i mam wrażenie, że świat należy do mnie. Dzisiaj było nieco inaczej, bo to T. obudził mnie, podając kawę. Babcia mówiła mi kiedyś, że mężczyzn trzeba chwalić za wszelkie przejawy romantyzmu, żeby im się nie odwidziało. T. – to był piękny gest. I pomimo, że nadal nie widziałam na oczy i nie byłam w stanie odpowiedzieć na żadne pytanie – doceniam to. A po chwili odwdzięczyłam się poniższymi kubeczkami. Nie ma to jak harmonia w rodzinie. 

Kubeczki polecam, bo to prosty i niezwykle smaczny przepis. Upiec je można z gotowego ciasta na pizzę, lub zrobić swoje według tego przepisu. Jest to smaczny substytut kanapek .

Będziesz potrzebować:

• ciasto na pizzę
• ogórek
• pesto
• pomidorki koktajlowe
• mozzarella
• sól i pieprz

Jak już pisałam, możesz użyć gotowego ciasta, lub zrobić swoje (pyszne) według tego przepisu. Umieść kawałki rozwałkowanego ciasta w formach nasmarowanych oliwą i piecz przez 10-12 minut w 220*C. Kiedy ciasto ostygnie, rozsmaruj na nim pesto oraz ułóż mozzarellę, pomidorki, ogórek, wszelkie inne warzywa jakie lubisz, posól i popieprz dla smaku.

Smacznego, Marta.