Muffiny Pełne Mirabelek i Truskawek

Od czasu do czasu człowiekowi należy się solidny odpoczynek. Nie ma wtedy nic lepszego, jak leniwe, długie i smaczne śniadanie w łóżku. Kiedy zbliża się weekend, już zaczynam kombinować i myśleć, co by tu zrobić. Nawet Mia zachowuje się wówczas z klasą i grzecznie je, nie rozmazując niczego na poduszkach. Dla mnie śniadanie nieodzownie kojarzy się z kawą. Czasem z dodatkiem mleka, czasem intensywną i pobudzającą. Jeśli również lubicie połączyć śniadanie z filiżanką kawy, spójrzcie na przewodnik kawowo-śniadaniowy, który stworzyłam dla Nespresso w ramach akcji “Rozbudź swój poranek” na stronie: www.rozbudzswojporanek.pl .

Dzisiaj proponuję pyszne i zdrowe muffiny z owocami, również podane w akompaniamencie wyśmienitego espresso. Moim faworytem jest tutaj Rosabaya, za względu na owocowy aromat i średnią intensywność, pomagającą się przebudzić, ale zachęcającą do spędzenia jeszcze smacznej chwili w łóżku. Przepis jest wyjątkowo zdrowy i smaczny. Dodatek sporej ilości owoców sprawia, że muffiny są wyjątkowo soczyste. Lody to moja osobista śniadaniowa fantazja. Jak się rozpieszczać, to na całego.

Smacznego, Marta