Omlet z Jabłkiem

Przez kilka dni będę słomianą wdową i gotują tylko dla siebie. Uwielbiam placki z jabłkami, przepis przekazała mi babcia, która robiła je, kiedy tylko poprosiłam, czyli bardzo często. Myślałam o nich dzisiaj rano, po czym znalazłam coś ciekawego na blogu Dusiowa kuchnia – omlet z jabłkiem! Nietypowe,ale po wypróbowaniu zdecydowanie polecam, zwłaszcza z większą dawką cukru pudru oraz listkami świeżej mięty. 

Będziesz potrzebować:

• jajko
• 1 łyżka cukru
• ¼ szklanki mąki
• ¼ szklanki mleka
• małe jabłko
• 1 łyżeczka masła
• cukier puder do posypania
• świeża mięta

Przepis jest banalny, jak na omlet przystało. Zacznij od obrania jabłka i pokrojenia go w małą kostkę (możesz również zetrzeć na dużych oczkach tarki). Oddziel białko od żółtka, po czym żółtko wymieszaj z mąką i mlekiem, zaś w innej małej misce ubij białko z cukrem. Zmieszaj zawartość obu misek, delikatnie połącz składniki, po czym dodaj jabłko. 

Na patelni rozpuść masło, wlej masę i smaż na niewielkiem ogniu, aż się zetnie, następnie przerzuć na drugą stronę z pozostałym masłem. Przerzucenie nie jest najprostrze. Dusiowa radzi, by zsunąć omlet na talerz i tak go przerzucić na patelnię, i to działa.

Wiesz jak podawać 🙂

Smacznego, Marta