Pankejki A’La Brownie

Obudziłam się rano i poczułam, że mam ochotę na czekoladę. Czasem się tak zdarza. Już chciałam sięgnąć po tabliczkę, kiedy przypomniałam sobie o nietypowym czekoladowym blogu, na którym każdy przepis zawiera właśnie czekoladę. Zajrzałam i znalazłam przepis na pankejki smakujące jak brownie. Kto mogłby sobie odmówić czekoladowego ciasta na śniadanie, zwłaszcza, że to tylko małe placuszki i jedynie smakują podobnie. Ciasto z przepisu starcza na jedną porcję, ale zawsze można podwoić składniki… 😉

You will need:

• ¼ kubka mąki
• ¼ łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżka gorzkiego kakao
• 1 łyżka cukru
• szczypta soli
• 1 & ½ łyżki oliwy
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 5 & ½ łyżek mleka

Zmieszaj wszystkie składniki, aż utworzy się gładka masa. Smaż na średnim ogniu. Z ciasta wyjdzie około pięciu niewielkich pankejków (rozmiar placuszków). Smakuje wyśmienicie z serem ricotta i malinowym dżemem.

Smacznego, Marta

Źródło: Chocolate covered Katie