Placuszki Owsiane z Tuńczykiem

W miniony weekend mieliśmy gości, więc komputer poszedł w odstawkę. Nie spędziłam również zbyt dużo czasu w kuchni, bo nasi uroczy goście postanowili ją przejąć na czas swojego pobytu. Dzięki temu mięliśmy przyjemność spróbować wspaniałej indyjskiej kuchni, lessy z mango oraz owsianych placuszków z tuńczykiem. Zwłaszcza danie śniadaniowe było tak pyszne, że nie mogłam zostawić tego tylko dla siebie. Poniżej przepis Agaty, który przeistoczy się w wersję słodką, jeśli tuńczyka zamienisz na ser biały.

PS. Chyba zorganizuję małą akcję pt. odwiedź nas i ugotuj coś znacznego 😉

Będziesz potrzebować:

• 1 puszka tuńczyka w sosie własnym
• 2 jajka
• 4 łyżki płatków owsianych
• pieprz
• 1 cebulka
• 1 łyżeczka musztardy
• olej do smażenia

Odcedź tuńczyka z zalewy, dodaj jajka oraz pozostałe składniki, po czym dokładnie wszystko wymieszaj. Rozgrzej patelnię, pokrop olejem i zacznij formować na powierzchni małe placuszki. Kiedy osiągniesz złoto brązowy kolor,przerzuć na drugą stronę.  Smakują wyśmienicie z jogurtem, pomidorami oraz pietruszką.

Smacznego, Marta