Zaskakująco Słodka Komosa z Truskawkami z Posmakiem Pomarańczowym

Zebrało mi się na melancholijne wspomnienia i rozpamiętuję poranki w Sydney, które były tak dawno temu, że prawie nie są prawdziwe. Wstawałam o 6 rano i wychodziłam z domu w krótkich spodenkach, zazwyczaj na bosaka. Kupowałam kawę w malusieńkiej kawiarni, gdzie nie było nawet jednego stolika, więc wszyscy siedzieli na krawężniku przed, ale barista zawsze wiedział jak zrobić kubek z płynem podbijającym moje serce. Potem spacer po plaży, zatłoczonej nawet o tak wczesnej porze, bo ludzie ćwiczyli, biegali, pływali lub cieszyli się kawą tak jak ja. Tęsknię ale i cieszę się, że coś mi z tego zostało, bo codziennie budzę się skoro świt. Berlin o wczesnym poranku jest niesamowity. Nie wiem jak wy, ale ja lubię obserwować ludzi spieszących się do pracy, przygotowujących w kawiarni do ważnego spotkania, czy matki z maluszkami szukające pobudki w kawie.

Nadal jestem na etapie obsesji truskawkowej i pochłaniam je jak maniaczka. Te słodkie i soczyste maleństwa nie chcą opuścić moich myśli. Tym razem ugotowałam je razem ze zdrową komosą ryżową w soku pomarańczowym, a efekt był zaskakująco smaczny. Uwielbiam komosę za jej specyficzny smak, jednak wersja na słodko jest miłą odmianą.

Potrzebujesz:

• 1 szklanka komosy ryżowej
• 2 szklanki truskawek
• 1,5 szklanki soku pomarańczowego
• 1 szklanka wody
• 1 łyżka syropu z agawy
• skórka starta z ½ pomarańczy
• nasiona z ½ laski wanilii
• szczypta soli
• szczypta cynamonu
• szczypta imbiru w proszku

Umieść wszystkie składniki w garnku, doprowadź do zagotowania, po czym obniż ogień na mały i gotuj aż sok się wygotuje (około 15 minut).

Podawaj pistacjami, jogurtem lub owocami.

Enjoy, Marta