Smażony Ser Haloumi z Salsą z Granatu

Na punkcie sera mam niemałą obsesję, daj mi porcję smażonego haloumi z salsą z granatu, a kiedy skończę poproszę o następną.

Będziesz potrzebować:

• haloumi ser, w plastrach
• 1 łyżka stołowa miodu

Na salsę:

• ½ granatu
• 4 łyżki stołowe oliwy z oliwek
• 2 łyżki stołowe posiekanej natki pietruszki
• 1 łyżka stołowa soku z cytryny
• 1 mała papryczka chilli, oczyszczona z nasion i posiekana
• 1 mały ząbek czosnku, zgnieciony
• sól i pieprz

Rozpocznij od przygotowania salsy. Łyżeczką wybierz nasiona granatu i połącz z pozostałymi składnikami, posól i popieprz do smaku.

Rozgrzej patelnię (2-3 minuty) i podsmaż kawałki haloumi, około 60 sekund na każdej stronie.

W małym garnuszku podgrzej miód, aż stanie się lejący

Podawaj z salsą i polany miodem.

Smacznego, Marta

Źródło: all colour cookbook