Truskawki Zasmażane w Cieście

Moja obsesja na punkcie truskawek zwiększa się z dnia na dzień. Wczoraj miałam dzień iście truskawkowy, czyli me ulubione na śniadanie z komosą ryżową (na dniach wrzucę przepis), następnie zasmażane truskawki a na zakończenie pierogi z truskawkami i śmietaną. Wszystko w wybornym towarzystwie, bo moja teoria, że posiłki przygotowane i skonsumowane z przyjaciółmi smakują lepiej, sprawdza się. Dzisiaj popracowałam trochę nad przepisem i znów podsmażyłam truskawki, tym razem w cieście cytrynowo waniliowym. Jeśli nie lubicie mąki żytniej, zastąpić ją możecie pszenną, ale ostrzegam, że będziecie żałować 😉

Zerknijcie również na przepis na banany w cieście.

Potrzebujesz na ciasto:

• 1½ szklanki mąki żytniej
• 1 łyżka masła, roztopionego
• 1 jajko
• 1 szklanka mleka
• 1 łyżka syropu z agawy
• nasiona z ½ laski wanilii
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• skórka starta z ½ cytryny
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• szczypta soli

Dodatkowo:

• około 500g truskawek
• olej do smażenia
• cukier puder lub roztopiona czekolada do podania

W misce zmieszaj wszystkie składniki na ciasto. Umyj truskawki, odernij listki i osusz.

Rozgrzej patelnię z olejem (ma przykrywać patelnię na około 0,5 cm). Każdą truskawkę maczaj w cieście tak, by dokładnie ją pokryło i smaż z każdej strony.

Podawaj z cukrem pudrem lub roztopioną czekoladą.

Smacznego, Marta