Ziołowe Francuskie Tosty z Wędzonym Łososiem i Kremem

Nie pisałam tu przez jakiś czas, a wszystko przez fakt, że wybrałam się na 3-tygodniowe wakacje. Czas ten spędziłam w Polsce, gdzie spotkałam moich przyjaciół, zaś dni wypchane były obowiązkami i przyjemnościami, więc czasu na śniadanie nie było. No dobrze, czasem nie było na nie siły 😉

Wróciłam już do Amsterdamu, więc najwyższy czas upichcić coś pysznego i śniadaniowego. Dodatkowym wyzwaniem jest obecność mojej mamy, która zna się na dobrych smakach. Dziś przygotowałam coś wyjątkowego i jak dla mnie oryginalnego, gdyż nigdy nie jadłam tostów francuskich bez owoców i słodkiego smaku. A Wy?

Będziesz potrzebować:

• 2 jajka
• ½ kubka mleka
• 1 łyżka posiekanej pietruszki
• 1 łyżka posiekanego szczypiorku
• 4 kromki ciabaty
• 3 plastry wędzonego łososia
• ½ kubka gęstej śmietany
• dodatkowo pietruszka i szczypiorek do podania
• sól i pieprz

W głębokim talerzu połącz jajka, mleko, zioła, sól oraz pieprz i wymieszaj.

Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i podgrzej masło. Kolejne kawałki ciabaty maczaj w mieszance jajowej, po czym kładź na patelni. Smaż każdą stronę przez 2-3 minuty, aż osiągną złoty kolor. Gdy gotowe, wysusz na papierowym ręczniku.

Podawaj z łososiem i gęstą śmietaną. Dodatkowo posyp pietruszką i szczypiorkiem.

Smacznego, Marta